Penggila kuliner dari berbagai daerah di Nusantara, tidak boleh melupakan kuliner khas Pontianak yang bernama pengkang dan chai kwe. Selain namanya yang masih asing terdengar, kedua makanan ini juga ternyata mampu memikat banyak orang untuk segera mencicipinya. Simak ulasan berikut ini.
Pengkang Makanan Olahan Beras Ketan
Pengkang merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari Pontianak. Makanan ini diolah menggunakan beras ketan yang dalam penyajiannya dibungkus dengan daun pisang bersama ebi lalu dibakar hingga matang.
Pada proses pembakarannya pun menggunakan daun pisang, sehingga mampu menciptakan aroma makanan khas yang menggoda untuk segera disantap. Namun biasanya pengkang dinikmati dengan tambahan sambal kerang agar cita rasa yang ditawarkan semakin menarik.
Chai Kwe Camilan Lezat Khas Pontianak
Chai kwe adalah makanan ringan yang terbuat dari tumisan sayur seperti bengkoang, rebung, kucai, dan juga keladi. Yang mana chai kwe ini dibungkus menggunakan kulit berbahan dasar dari campuran tepung beras dan juga tepung tapioka.
Meskipun umumnya banyak orang yang menikmati chai kwe dengan cara dikukus, banyak juga dari penikmat yang kerap menyajikannya dengan cara digoreng. Biarpun berbeda, namun ternyata setiap sajian chai kwe menghasilkan rasa yang sama nikmatnya.
Demikian camilan khas Pontianak yang bisa anda nikmati saat sedang berlibur ke Pontianak. Jika sendang dengan olahan beras merah, anda bisa jadikan pengkang sebagai camilan rekomendasi. Sebaliknya jika senang dengan campuran sayuran yang lezat, chai kwe adalah solusinya.